コーヒー豆・抽出・自家焙煎の情報メディア
毎日のコーヒーを、もっとおいしく、もっと自分らしく
コーヒー豆の選び方から淹れ方の基本、自家焙煎、器具選び、コーヒーの街の楽しみ方まで。失敗せずに味わうための実践的な情報をお届けします。
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豆選びと淹れ方のガイドを毎週更新
産地・焙煎度・器具を徹底比較
神戸などコーヒーの街の情報
WHY CHOOSE US
LIMA COFFEE が選ばれる4つの特長
豆選びから淹れ方、焙煎、コーヒー文化まで、信頼できる知識と具体的なノウハウを分かりやすくお届けします。
自分の好みに合う豆が見つかる
産地・品種・精製方法・焙煎度による味わいの違いを、専門的な内容も分かりやすい言葉で解説します。
LIMA COFFEE 編集部ガイド
再現できる淹れ方のレシピ
湯温・挽き目・粉量・抽出時間まで数値で示すので、レシピ通りに淹れれば同じ味を安定して再現できます。
LIMA COFFEE 編集部ガイド
自家焙煎という一歩先の楽しみ
手網焙煎から家庭用焙煎機まで、必要な道具・手順・失敗しやすいポイントを実例とともに紹介します。
LIMA COFFEE 編集部ガイド
コーヒー文化とカフェ開業のヒント
神戸をはじめとするコーヒーの街の楽しみ方から、カフェ開業の準備・仕入れ・メニュー設計まで扱います。
LIMA COFFEE 編集部ガイド
TARGET AUDIENCE
このような方におすすめのメディアです
LIMA COFFEE は、コーヒーをこれから学ぶ方から、自宅で焙煎まで楽しむ方、カフェ開業を目指す方まで幅広くサポートします。
Q & A / TROUBLES
コーヒーでこんなお悩みはありませんか？
読者の皆様から寄せられるよくある疑問や悩みを分かりやすく解決します。
豆選びのお悩み
Q
種類が多すぎて、自分に合うコーヒー豆が選べません…
A
産地・品種・精製方法・焙煎度が味にどう影響するかを整理し、好みの味わいから逆算して豆を選べるように解説しています。
LIMA COFFEE 解決ガイド
抽出の疑問
Q
レシピ通りに淹れても、味が毎回変わってしまいます…
A
湯温・挽き目・粉量・抽出時間のどれが原因かを切り分ける手順を紹介しています。数値を1つずつ揃えれば味は安定します。
LIMA COFFEE 解決ガイド
器具選びのお悩み
Q
器具の種類が多く、最初の1台が決められません…
A
ドリッパー・ミル・ケトル・スケールを価格帯ごとに比較し、予算と淹れ方に応じた「最初に買うべき順番」をまとめています。
LIMA COFFEE 解決ガイド
鮮度・保存
Q
買った豆を、おいしいまま使い切れません…
A
焙煎日からの経過による味の変化、密閉・冷凍を含む保存方法、挽いた後の劣化スピードまで具体的に紹介しています。
LIMA COFFEE 解決ガイド
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