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佐藤篤史は神戸生まれ神戸育ちのコーヒー愛好家です。大学で食品科学を学んだ後、コーヒーショップでのバリスタ経験を経て、自家焙煎の魅力に取り憑かれました。彼の記事では、初心者にも分かりやすい豆の選び方や焙煎テクニック、コーヒー文化が栄える神戸の隠れたスポットを紹介します。
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